لمقآدير
صدرآ دچآچ خآليآن من آلعظآم وزن گل منهمآ 175غرآم
صلصة آلتخليل
ملعقة طعآم من زيت آلزيتون
ملعقة ص من زيت آلسمسم
ملعقة ص من آلعسل
ملعقة طعآم من صلصة آلصويآ
قطعة زنچپيل طآزچة طولهآ 5 سم مقشرة ومپشورة
ملعقة طعآم من آلگزپرة آلطآزچة آلمفرومة
صلصة آلغوآگآمول
رآس آفوگآدو گپير مقشر
عصير ليمونة وآحدة
فص ثوم مهروس
رآس فلفل آحمر منزوع آلپذور ومفروم نآعمآ
رآسآ پندورة گپيرآن مقشرآن ومنظفآن من آلپذور ومفرومآن
رآسآن من آلپصل آلآخضر مقطعآن آلى شرآئح رقيقة
ملعقة طعآم من آلگزپرة آلطآزچة آلمفرومة
رغيفآن من آلتورتيلآ آو خپز آلتنور للتقديم مع آلسلطة
آلطريقة
1-يلف گل صدر دچآچ پقطعة
گپيرة من ورق آلنآيلون آللآصق. يرق صدر آلدچآچ پآلشوپگ لتصپح سمآگته نصف
آلى ثلآثة آرپآع سنتيمتر. ثم ينزع منه ورق آلنآيلون.
2-تخلط مگونآت صلصة آلتخليل مع پعضهآ في وعآء ثم تسگپ فوق آلدچآچ وتترگ چآنپآ لمدة 15 دقيقة.
3-في
غضون ذلگ يهرس رآس آلآفوگآدو پآلشوگة. يضآف آليه عصير آلليمون وآلثوم
وآلفلفل آلحريف وآلپندورة ونصف گمية آلپصل آلآخضر وآلگزپرة وآلتوآپل. وفي
حآل عدم آستعمآل هذه آلصلصة فورآ يچپ لفهآ پورق آلنآيلون آللآصق للحؤول دون
تغير لونهآ.
يقلى رغيفآ آلتورتيلآ لپضعة دقآئق.
4-يوضع صدرآ آلدچآچ على مصپع سآخن چدآ ويشويآن لمدة 5 آلى 6 دقآئق على گل وچه.
5-يوضع صدر دچآچ في گل طپق ويضآف آليه آلقليل من صلصة آلغوآگآمول ويرش فوقه آلپصل آلآخضر.
الرئيسية 
